Un webinaire du CILQ en collaboration avec Lactanet!
DE LA FERME À LA TABLE : OPTIMISATION DE LA QUALITÉ DES PRODUITS LAITIERS GRÂCE AUX ANALYSES EN LABORATOIRE
📅 29 aril
⏱️ De midi à 13 h
📍 Teams (Seules les personnes inscrites recevront le lien pour se connecter au webinaire)
De quoi sera-t-il question dans ce webinaire?
Saviez-vous qu’une panoplie de tests et d’analyses peuvent être effectués en laboratoire afin d’obtenir de précieuses données sur vos produits? 🤔 En effet, il est possible de vérifier plusieurs informations très utiles, grâce à des analyses en laboratoire, telles :
- les composantes chimiques (matières grasses, protéines, etc.);
- les contaminations bactériennes (E.coli, Listeria, etc);
- la qualité du lait (compte de cellules somatiques, cryoscopie, présence d’antibiotiques).
La grande diversité d’analyses possibles à réaliser demeure toutefois très peu connue des entreprises œuvrant en transformation laitière. Les résultats obtenus pourraient cependant s’avérer être très utiles pour assurer la qualité des produits ou même, en développer de nouveaux!
Afin de remédier à cette situation, le CILQ et Lactanet ont décidé d’offrir un webinaire gratuit à tous ceux désirant en apprendre davantage sur toutes les possibilités émanant des analyses en laboratoire. 🧪
Ce webinaire sera également une opportunité pour Lactanet d’en apprendre davantage sur votre vision du futur afin de mieux adapter et développer de nouvelles avenues d’analyses qui répondront à vos besoins.
Votre conférencière 👩🏻🏫
Josée est titulaire d’une maîtrise en chimie. Elle a une riche carrière en recherche, développement de produits et d’affaires. Elle a auparavant travaillé dans l’industrie pharmaceutique, dans divers secteurs industriels et commerciaux, tant dans de grandes organisations multinationales que dans des entreprises de taille moyenne.
Chez Lactanet depuis 2019, son rôle consiste à gérer les opérations des quatre laboratoires canadiens de Lactanet avec efficacité pour soutenir les principales initiatives stratégiques de Lactanet, ainsi qu’à gérer les contrats des laboratoires du Manitoba et de l’Île-du-Prince-Édouard.
Josée est une employée passionnée qui s’engage à promouvoir les pratiques de pointe au profit de l’industrie laitière.
Qui est Lactanet?
Lactanet aspire à être la première source de services, de savoirs et de solutions de gestion de troupeau innovantes pour les producteurs laitiers canadiens et les partenaires de l’industrie, contribuant ainsi au développement durable d’une industrie laitière canadienne prospère.
« Lactanet peut jouer un rôle crucial pour vous dans l’évaluation de la qualité de produits en vous permettant de récupérer de l’information à différentes étapes de votre processus de fabrication, ou encore vous appuyer dans la recherche et développement de vos nouveaux produits en évaluant l’impact des changements dans votre production. »
Équipe de Lactanet