Centre d’expertise fromagère du Québec
Les principaux mandats du Centre d’expertise fromagère du Québec sont de développer, de coordonner et d’offrir des services-conseils et outils adaptés au secteur fromager en collaboration avec les instances gouvernementales, universitaires et autres organismes, tout en supportant l’entreprise fromagère artisanale sur les différentes problématiques rencontrées
Les activités du CEFQ sont concentrées sur:
- Services-conseils techniques
- Appui technique à l’amélioration de la qualité
- Formation, vulgarisation et transfert technologique
- Innovation (développement de nouveaux produits)
Le CEFQ compte une équipe de trois techniciens pour apporter le support aux fromageries ainsi qu’ une équipe d’aide-fromagers, qui peut prêter main-forte aux entreprises.
On peut en apprendre plus sur le CEFQ en visitant son site Internet