Un congrès annuel sous le signe d’un avenir vert… et du plaisir!
Le congrès annuel du CILQ est LE rendez-vous incontournable et très prisé de l’industrie de l’automne. Des membres réguliers, des membres associés et des partenaires du CILQ provenant de toutes les régions du Québec se retrouvent pour réfléchir et s’inspirer sur les enjeux de la transformation laitière et échanger avec leurs pairs et les partenaires de la filière… et bien sûr avoir du plaisir!
Nous revenons tout juste de la dernière édition qui s’est tenue à Bromont, en Estrie, le week-end dernier.
C’est près de 175 personnes qui ont répondu « présent! » à l’invitation du CILQ cette année.
Thématique – conférences : de l’inspiration verte!
La thématique retenue pour l’événement a été Le développement durable, au cœur des discussions! Actuellement, tous les maillons de la filière laitière sont engagés pour améliorer l’impact environnemental de notre secteur. Le développement durable est aujourd’hui vu par notre industrie comme une occasion d’innover, tant dans les pratiques que dans les produits proposés aux consommateurs. La programmation du congrès a permis aux participants de s’imprégner de réflexions, pratiques et outils en développement durable.
Cinq conférences sur la thématique avaient été préparées sur mesure. Elles ont été complémentaires et ont permis à l’audience d’avoir un 360 sur la thématique, offrir le scope complet des défis environnementaux que notre industrie doit relever. On se tourne vers un avenir vert! Un grand merci à nos conférencières et à nos conférenciers pour leur présentation d’une grande qualité :
- Vers une filière lait net zéro, par Ludovic Meilhac et Sandrine Devillard de McKinsey
- Perspective carbone : comment relier les meilleures pratiques à la performance de notre secteur (sans y perdre son latin), par Julie-Anne Chayer d’Agéco
- L’économie circulaire au service d’une industrie laitière exemplaire, par Esther Dormagen de Ellio
- L’écoconception d’emballages: un levier pour une vision stratégique durable dans l’industrie laitière, par Geneviève Dionne de Éco Entreprises Québec
- Le développement durable, au cœur des actions des producteurs de lait, par Geneviève Rainville, Les Producteurs de lait du Québec et Élise Gosselin, de Novalait
Réception du président – vins & fromages : diversité épicurienne!
Une table de fromages impressionnante et épatante était à l’honneur lors de la réception du président!
On y retrouvait les produits d’Agropur, L’Ancêtre, la Fromagerie Alexis de Portneuf, la Fromagerie du Presbytère, la Fromagerie La Station de Compton, la Fromagerie Nouvelle France, la Fromagerie Médard, la Fromagerie L’Atelier, la Fromagerie des Grondines, la Laiterie Charlevoix, la Fromagerie Le Détour, la Famille Migneron de Charlevoix, la Fromagerie Missiska, la Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac, la Fromagerie de l’Isle, la Fromagerie Bergeron, la Fromagerie Blackburn et Lactalis Canada Foodservice. Une table des desserts a également généreusement offerte par Saputo en fin de soirée.
Connaissez-vous le centre de recherche STELA?
Les avancées en sciences laitières au centre de recherche STELA ont été présentées aux congressistes par Steve Labrie durant le lunch du samedi midi. Vous souhaitez en savoir plus? Visionnez la présentation ou encore contactez monsieur Labrie!
Du plaisir, vous dites?
Qui dit rassemblement annuel, dit aussi partie de plaisir! La soirée de banquet du samedi soir, commanditée par notre fidèle partenaire Agropur coopérative laitière, s’est déroulée sous une boule disco! Les convives étaient costumées pour l’occasion et l’atmosphère était réellement à la camaraderie et à la fête!
Vous l’avez dit : le congrès, un succès!
Plus de 94 % des participants ayant répondu au sondage de satisfaction sur leur expérience au congrès se sont dit « satisfait.e.s » et « très satisfait.e.s ». Nous les remercions d’avoir pris quelques instants pour nous transmettre leurs impressions et apprécions également les commentaires reçus!
2023 : 60 ans!
Cette prochaine édition sera sous le signe de la commémoration et de la célébration! En 2023, le CILQ aura 60 ans! Une formule haute en couleur soulignera cet anniversaire. C’est un rendez-vous du 29 septembre au 1er octobre 2023 à l’hôtel Hilton du Vieux-Québec. Réservez ces dates à vos agendas dès maintenant! Une programmation spéciale se déploiera également pour marquer le 60e tout au cours de l’année. Restez à l’affût!
Un grand merci à nos partenaires financiers!
