Présentation ICI – FR – EN : Portrait et perspectives de l’offre et de la demande de protéines et de sous-produits au Canada – Benoit Basillais – Commission canadienne du lait
Présentation ICI FR : Portrait et tendances des marchés mondiaux des protéines et coproduits laitiers – Christophe Lagougère – Gira
Présentation ICI FR : Valeur ajoutée des protéines laitières : le point de vue des acheteurs, leurs besoins et leurs attentes – Christophe Lafougère & Guy Kientz – Gira
Présentation ICI FR : Transition vers des régimes alimentaires sains et durables : Comment se positionnent les protéines laitières vs. les protéines végétales – Lamia L’Hocine – Centre de recherche et de développement de Saint-Hyacinthe
Présentation ICI FR : Les protéines laitières, co-produits et innovations R&D – Brisons les mythes autour des protéines laitières – Marie-Claude Gentès – Agriculture et agroalimentaire Canada