Yves Lambert travaille pour la Fromagerie Polyethnique depuis 2016 et en est actuellement le Vice-Président des Opérations. Au fil de sa carrière, il a travaillé pour plusieurs entreprises du secteur alimentaire. Parmi celles-ci se trouve Agropur, entreprise où il a d’ailleurs été Directeur d’usine pendant près de 5 ans.
Membre du CA depuis 2024, Yves est un homme calme, minutieux et positif, toujours prêt à participer avec entrain aux événements de l’association.
