Du 26 au 28 septembre dernier, les industriels laitiers ainsi que de nombreux acteurs de l’industrie laitière québécoise se sont rendus au Manoir Saint-Sauveur pour le congrès annuel du CILQ! En tout, c’est un peu plus de 180 personnes qui se sont déplacées pour participer à cet événement devenu un incontournable de l’industrie. ✨
Vous n’avez pas pu être des nôtres cette année? Voici un résumé des moments-clés que vous avez manqués! 📷⬇️
Pour une deuxième année consécutive, le CILQ a offert un après-midi de conférences en amont du congrès afin de multiplier les occasions d’apprentissage. Ce volet, plus pointu, est conçu en collaboration avec le Centre d’expertise fromagère du Québec (CEFQ), spécifiquement pour les transformateurs laitiers.
Voici les trois conférences auxquelles les participants du Tremplin laitier ont pu assister :
Les habitués le savent : notre vins et fromages se veut grandiose! C’est l’occasion de rendre hommage aux fantastiques fromages québécois, et nous n’avons pas la réputation de faire les choses à moitié. 😎🍷🧀
Cette année, nos convives ont pu déguster 40 fromages provenant de 20 fromageries québécoises, dont 10 lauréats du concours Sélection Caseus.
💡 Pour les gens qui ont horreur du gaspillage, sachez que l’équipe du CILQ aussi! C’est pourquoi les fromages restants du vendredi soir sont de nouveau proposés lors des autres repas du congrès. Le petit butin final est divisé à même l’équipe du CILQ, pour que les employés puissent faire la promotion des produits de leurs membres dans leur famille respective! 😋
Cette année, le CILQ a mis sous les projecteurs des enjeux qui font déjà beaucoup parler. Et parce que ces sujets sont trop souvent traités de façon générale ou superficielle, nous avons voulu offrir à nos congressistes une analyse propre à l’industrie de la transformation laitière.
Les participants ont ainsi pu assister aux conférences suivantes :
Les participants ont également eu la chance de découvrir le magnifique village de Saint-Sauveur grâce à un rallye rempli de défis à relever en équipe!
Cette année, nos convives avaient un défi de taille, et ils l’ont relevé avec brio! Les congressistes ont réussi à faire renaître la mode des paillettes, alliée à l’élégance d’un tapis rouge digne des plus grandes vedettes d’Hollywood. L’ambiance créée par ce mélange était grandiose!
Cocktail scintillant à la main, nos invités semblaient véritablement s’être transformés en vedettes, le temps d’une soirée mémorable. ✨
Après l’annonce d’une excellente nouvelle par la directrice générale de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec, suivie des interventions de Roger Bergeron et de Daniel Gobeil soulignant le travail exceptionnel et l’implication remarquable de Jean Provencher à la présidence du CA du CILQ au cours des quatre dernières années, est venu le moment tant attendu du banquet : le dévoilement du récipiendaire du 10e prix Donat-Roy.
Une vidéo hommage est ensuite venue retracer la carrière exceptionnelle – et toujours bien vivante – du lauréat de cette prestigieuse distinction. C’est avec beaucoup d’émotion que Jean Morin, récipiendaire du prix Donat-Roy 2025, a pris la parole pour s’adresser à l’assistance.
Afin de permettre aux congressistes de prolonger leur soirée et leur séance de réseautage, le CILQ a l’habitude d’offrir une ambiance festive à ses convives! Pour une troisième année consécutive le vendredi soir, le CILQ mettait même un stand à poutine à la disposition de ceux qui avaient une petite fringale nocturne!
Merci à nos nombreux partenaires qui ont rendu possible la tenue de ce super congrès! 🙏🏻
Vous étiez présents au congrès? Prenez quelques minutes pour répondre à notre sondage de satisfaction et courez la chance de remporter un panier-cadeau offert gracieusement par Agropur!🎁