Rapports Annuels

En tant qu’association, le Conseil publie un rapport d’activités annuel qui dresse la liste des principaux dossiers traités au cours de l’année.

On peut télécharger et consulter les rapports des dernières années pour mieux comprendre la nature du Conseil et de ses activités.

Cliquer sur les images pour consulter les rapports d’activités 2012 – 2013 – 2014 – 2015

De plus, conscient de la diversité de ses entreprises membres et de la non moins grande diversité de produits offerts, le Conseil a produit des fiches d’information sur les différents types de fabrication fromagère. Des termes comme ingrédients laitiers, substances laitières modifiées, fromages traditionnels ou lait cru sont associés à différents types de fabrication mais ces termes sont souvent source de confusion.

On peut consulter ces fiches dans la section  fiches d’informations